Especias para Pierniczki

NOMBRE DEL PLATO	ESPECIAS PARA PIERNICZKI
INGREDIENTES	50g de canela (mejor en la rama) 20 g de jengibre seco 15 g clavos, enteros 15 g de semillas del cardamomo 10 gramos de nuez moscada, rallado 10 g de pimienta de Jamaica(opcional) 5-10 g de pimienta negro (más pimienta más picante) 5 g de granos sin cáscara del anís estrellado (opcional, no a todos les gustan)
TIEMPO DE PREPARACIÓN	5min
DIFICULTAD	Baja
FOTOS

Preparación:

Moler todos los ingredientes en un molinillo de café o rallar todo en un rallador fino o triturar en un mortero.
Guardar en un envase herméticamente cerrado, protegido del sol. El condimento es muy aromático y picante (se puede reducir la cantidad de pimienta).

Para 1 kg de harina – 3 o 4 cucharas de especia.